El famoso médico y pensador griego Hipócrates habló hace muchos siglos sobre la importancia de una nutrición adecuada para la salud y la longevidad humanas. Es él quien posee el famoso dicho "¡Somos lo que comemos! "Y probablemente por una buena razón. Después de todo, una dieta equilibrada no sólo tiene un efecto beneficioso sobre la condición de una persona, sino que también ayuda a cuidar la belleza de su cuerpo. El menú de la dieta Pierre Dukan es exactamente la dieta adecuada que, además de todo lo anterior, brinda la oportunidad de controlar o reducir su peso.
El sistema de energía se basa en 4 fases. En cada uno de ellos, la nutricionista francesa sugiere consumir una lista específica de alimentos. La nutrición comienza con una dieta proteica y termina con un menú completo, que incluye la proporción correcta de grasas, proteínas y carbohidratos. Siguiendo la dieta Pierre Dukan se puede perder peso de 7 a 10 kg. Además, en cada etapa la pérdida de peso se producirá de forma diferente. En el tema de hoy proponemos considerar un menú aproximado de la dieta Dukan para cada fase.
Descripción del menú de la dieta Dukan para la semana de la etapa "Ataque"
Como ya se señaló, la dieta Dukan implica pasar por 4 fases de pérdida de peso, cada una de las cuales juega su propio papel en la pérdida de peso y tiene su propio nombre. Por ejemplo, la primera etapa se llama "Ataque". Tiene como objetivo una pérdida significativa de kilos de más, por lo que se considera el más estricto y estricto. Esto se debe a que en la primera fase se determina una pérdida de peso general, que en etapas posteriores solo se consolida y se mantiene.
Es recomendable cumplir estrictamente con todos los requisitos y no desviarse del menú de la dieta Dukan durante la semana de "Ataque". En este momento se da preferencia a los productos proteicos y la duración en ciertos casos puede alcanzar hasta 10 días. Todo depende del peso corporal inicial de una persona. Por ejemplo, si tiene hasta 20 kg de exceso de peso, la primera fase no se puede observar durante más de 5 días. Si tiene un sobrepeso de 20 a 30 kg, la duración de la etapa de "Ataque" será de 5 a 7 días, y de 30 kg, de 5 a 10 días. Está estrictamente prohibido exceder la duración de la primera fase.
El menú de muestra de la dieta Dukan para la etapa "Ataque" está programado para una semana e incluye 3 comidas principales y refrigerios. Por eso, el primer día se recomienda desayunar café con jengibre, una pequeña porción de requesón bajo en grasa y 2 trozos de pechuga de pollo asada. El almuerzo de este día incluye carne de res vietnamita y yogur bajo en grasa. Como snack, puedes utilizar tortitas Dukan con canela. Y para la cena, disfruta de camarones tigre al ajillo y trozos de pollo.
El segundo día, se recomienda desayunar una tortilla, unos trozos de jamón cuyo contenido de grasa no debe superar el 5% y una bebida caliente. El almuerzo de este día puede consistir en trucha con hierbas y camarones. Para merendar, el té o el café sin azúcar, así como las gachas de vainilla con salvado de avena, son buenas opciones. La cena incluye huevos duros con mayonesa Dukan.
Un menú aproximado para el tercer día de la Dieta Dukan en el desayuno consiste en comer jamón de pavo, queso crema desnatado y una bebida caliente. Y para el almuerzo puedes asar pechuga de pollo y muesli. La merienda de este día consiste en tarta de queso y la cena, nuggets de pollo con salvado de avena y ponche de huevo.
El desayuno del cuarto día incluye huevos revueltos, una bebida caliente y queso crema bajo en grasa. Para el almuerzo, se recomienda cocinar pollo al curry con yogur. Pero como refrigerio, es bueno un pastel dietético de salvado con té o café sin azúcar añadido. Para la cena puedes preparar sopa de salmón.
El quinto día del menú de la dieta Pierre Dukan, el desayuno incluye yogur con salvado de avena bajo en grasas y una bebida caliente. Y para el almuerzo, puede cocinar pescado al vapor con hierbas y comer una ración de requesón bajo en grasa. Los palitos de cangrejo son buenos para la merienda y el filete de ternera con pimientos para la cena.
El desayuno del sexto día puede consistir en una tortilla con menta y curry, además de una bebida caliente. Para el almuerzo es recomendable asar un filete de pavo y comer pequeñas lonchas de jamón. Las galletas de avena dietéticas y el té sin azúcar son buenos como refrigerio y las albóndigas de filete de pavo guisadas para la cena.
El menú de la dieta Dukan durante una semana el último día de desayuno consiste en preparar huevos duros con chips de carne y una bebida caliente. El almuerzo incluirá un aperitivo de salmón ahumado y tortitas de salvado de avena. Como snack se recomienda beber una taza de té o café sin azúcar. Durante la cena podrá disfrutar del pollo frito.
Menú de muestra para las etapas restantes de la Dieta Dukan
La segunda etapa de la dieta se llama "Crucero". Durante este período, la dieta proteica se alterna con la de verduras. Y el menú de un día podría verse así:
- desayuno: café o té sin azúcar, un trozo de pavo, yogur pequeño desnatado, huevo cocido;
- almuerzo: verduras guisadas sin añadir aceite, pescado, té o café;
- merienda: una loncha de jamón, pechuga de pollo o salmón;
- cena: sopa de puré de verduras, brocheta de ternera y té.
La tercera etapa de la dieta se llama "Consolidación" o "Fijación". Durante este período, se produce una inclusión paulatina en la dieta de aquellos alimentos que la persona consumía antes de adelgazar. Y el menú dietético de Pierre Dukan para un día podría verse así:
- desayuno: 200 g de requesón, un huevo, un trozo de pollo y té;
- almuerzo: verduras guisadas, una ración de pescado, té o café;
- cena: sopa de verduras y carne a la brasa.
La cuarta etapa de la dieta Pierre Dukan se llama "Estabilización". Durante este período, se produce una transición gradual al régimen alimentario habitual. Según las normas, debe continuar durante el resto de la vida y basarse en una dieta equilibrada sin comer en exceso. Sólo en este caso los resultados de la dieta serán sostenibles y eficaces.
En la última etapa, el menú de la dieta Dukan de un día puede verse así:
- desayuno: yogur o una loncha de queso, 200 g de jamón, té;
- almuerzo: snack proteico, yogur o queso;
- cena: similar al desayuno.