La dieta del kéfir es una dieta popular para bajar de peso. Sus opciones duras están diseñadas para tres o siete días, cuando las comidas se programan por horas, las suaves, durante 14 días o más. Reglas y restricciones para una dieta de kéfir para una pérdida de peso efectiva, un menú aproximado para todos los días con una foto, así como la cantidad de kilogramos que puede perder en una semana.
¿Cómo funciona la dieta?
El kéfir contiene muchos nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Los más importantes son los prebióticos y las bifidobacterias. Ayudan al funcionamiento del tracto gastrointestinal, normalizan la digestión.
Al mismo tiempo, una bebida láctea fermentada contiene pocos carbohidratos y, por lo tanto, calorías. El cuerpo con una dieta de kéfir utiliza sus propios recursos. El metabolismo se acelera y los kilos de más desaparecen.
Productos permitidos y prohibidos
Hay muchas opciones para una dieta de kéfir, se diferencian en la combinación de una bebida de leche fermentada con varios productos. Muy a menudo, con verduras y frutas, cuya ventaja es una gran cantidad de vitaminas, fibra y microelementos útiles.
Se da preferencia a frutas y bayas bajas en calorías, como manzanas, peras, kiwis, fresas. Se permite cualquier verdura. El repollo, las zanahorias, los pepinos, el apio más utilizados. Las papas se encuentran en algunas opciones dietéticas, a pesar de que tienen un alto contenido de almidón.
En una dieta de kéfir, se permite el uso de variedades de pescado y carne bajas en grasa, así como cereales, principalmente trigo sarraceno; hay menos carbohidratos, pero más nutrientes.
La clave del éxito de la dieta del kéfir es el bajo contenido de carbohidratos en los alimentos consumidos. Por lo tanto, la lista de "artículos prohibidos" incluye, en primer lugar, los alimentos dulces, grasos y con almidón. También se recomienda rechazar productos semiacabados, encurtidos, carnes ahumadas.
Variedades
Los tipos de dieta de kéfir difieren en términos del período, los productos utilizados y el orden de su uso.
Por tres dias
La variedad dura implica exclusivamente el uso de kéfir y agua. La segunda opción, más suave, permite frutas bajas en calorías. Pero solo en el segundo día de la dieta.
Tres días de ayuno te permitirán perder rápidamente algunos kilos. Pero no debes abusar de esa dieta. Los expertos no recomiendan una dieta estricta de kéfir durante un período más largo. La falta de nutrientes puede tener un efecto negativo en el funcionamiento de todo el cuerpo.
Nutricionista, candidata a las ciencias médicas: "Las mono-dietas se utilizan mejor en forma de días de ayuno, individualmente y según indicaciones. Puede ser un día a la mitad de una semana o varios días a la semana. La mayoría de las veces, una mono- se necesita dieta para estimular la pérdida de peso ".
Por siete dias
La dieta de kéfir de la semana es más variada en cuanto a productos. Además de una bebida láctea fermentada, implica el uso de verduras, frutas, carne y pescado.
Todos los días, se agregan ciertos productos a un litro y medio de kéfir. Una de las opciones de dieta:
el primer día: cuatro papas hervidas;
el segundo - 150 gramos de pollo hervido;
tercero - 200 gramos de carne hervida;
el cuarto - 150 gramos de pescado hervido;
quinto: un kilogramo de manzanas o una ensalada de cualquier vegetal (zanahorias, repollo);
en los dos últimos días de la dieta, solo quedan kéfir y agua.
La carne, las patatas y el pescado se pueden cocer al vapor. Pero es importante no usar sal y especias al hacer esto. Dicha nutrición le permite perder hasta cinco kilogramos de exceso de peso.
También hay una versión más dura de la dieta del kéfir durante siete días. Puede diversificar la dieta solo con kéfir, agua y un kilogramo de manzanas al día. Durante este tiempo, ya puede perder unos diez kilogramos.
Durante nueve dias
La dieta de kéfir durante nueve días también se llama "3 por 3". La dieta se cambia cada tres días. También hay versiones más y menos estrictas de dicha dieta.
En la versión dura, puede beber kéfir y agua durante los primeros tres días. En el período posterior, puede agregar la opción de un kilogramo de manzanas o 100 gramos de carne hervida. Tres días más también se limitan a dos litros de kéfir y agua limpia.
Una dieta menos estricta implica el uso de trigo sarraceno, manzanas o pollo hervido en combinación con kéfir en cada etapa.
Esta versión de la dieta de nueve días es popular. Los primeros tres días son días de descarga. Allí, solo kéfir y agua. Luego, no puede agregar más de un litro de sopas de verduras ligeras o aproximadamente un kilogramo de ensaladas por día. En la etapa final, se permite consumir unos 500 gramos de carne magra cocida al día.
El día 21
La dieta de kéfir durante 21 días fue desarrollada por nutricionistas del Instituto de Nutrición. Es bastante suave y le permite deshacerse de diez kilogramos de exceso de peso en tres semanas, sin exponer el cuerpo a un estrés severo y estrés.
La dieta implica comer de manera uniforme, de cinco a seis veces al día, aproximadamente en las mismas porciones. También necesitas beber un litro de kéfir y medio litro de cualquier líquido. Incluye agua, té e incluso sopa.
Durante las tres semanas, lo principal es excluir los alimentos dulces y ricos en calorías. La carne y el pescado deben ser bajos en grasa y cocidos al vapor o hervidos. En esta dieta, se permite la sal, pero solo un poco y en comidas preparadas. Las frutas y verduras también son la base de la dieta.
Dieta proteica de kéfir
Hay opciones de dietas de tres, siete o nueve días. Aquí el kéfir se combina con uno de los alimentos ricos en proteínas. La mayoría de las veces es filete de pollo o pavo. Se introducen los días de carne en lugar de los de frutas y verduras. Puede comer hasta 400 gramos de carne hervida o al vapor por día sin agregar sal.
Dieta de kéfir de un cantante popular.
Otro tipo de dieta de kéfir provino del mundo del espectáculo. La popular cantante compartió una dieta que la ayudó a deshacerse de esos kilos de más. Esta dieta también se basa en el uso de kéfir y está diseñada para una semana. Todos los días hasta las 6 p. m. debe beber medio litro de kéfir y comer ciertos alimentos:
el primer día: 500 gramos de papas al horno;
el segundo - 500 gramos de queso;
el tercero - 500 gramos de cualquier fruta baja en calorías;
cuarto - 300-500 gramos de pollo hervido;
quinto - 500 gramos de zanahorias o 150 gramos de orejones, ciruelas pasas o pasas;
sexto - solo se permite beber agua mineral sin gas;
séptimo - 500 gramos de fruta.
Reglas de la dieta
Para perder peso rápidamente con una dieta de kéfir, debe seguir las reglas:
solo las personas sanas pueden limitar la comida;
los alimentos deben distribuirse uniformemente para evitar el hambre;
no involucrarse en actividades físicas serias;
comer alimentos frescos.
Si se siente mal (mareos, dolores de estómago, fatiga severa) es necesario detener la dieta y consultar a un especialista para salir del régimen de restricción sin dañar la salud.
Salir de la dieta
Para que la dieta esté a la altura de las expectativas, es importante salir de ella correctamente. Esto le permitirá no perder el resultado de perder peso en los primeros días. Un cambio brusco en la dieta puede conducir no solo a un aumento de peso, sino también a un mal funcionamiento del sistema digestivo.
Lo principal es actuar de forma gradual. Durante la dieta de kéfir, el cuerpo está acostumbrado a recibir alimentos en pequeñas porciones. Es este principio el que vale la pena mantener.
Es necesario introducir nuevos productos a diario. Es mejor empezar con cereales, sopas y ensaladas. Te permitirán saturar con una pequeña cantidad de comida y al mismo tiempo contener los nutrientes necesarios.
No debe cambiar bruscamente a frito, dulce y salado. Tal cambio en la dieta puede dañar el estómago y el páncreas.
Cómo conservar el resultado
Después de completar la dieta, es importante mantener el peso en el nivel deseado. Esto ayudará a la observancia de los principios de una nutrición adecuada y actividad física.
Esto no implica un rechazo total a los postres o filetes fritos, pero se necesita moderación en todo. El equilibrio hídrico también es importante. Puedes beber agua limpia sin restricciones.
Ventajas y desventajas
Las ventajas de una dieta de kéfir están directamente relacionadas con el producto principal. Una bebida láctea fermentada es saludable en sí misma. Es rico en calcio, lo que significa que los huesos, las uñas y los dientes se mantendrán fuertes. Al mismo tiempo, el kéfir es muy nutritivo y puede vencer el hambre durante mucho tiempo. Esto significa que será más fácil seguir una dieta de este tipo. Y esto te permitirá lograr un buen resultado en la pérdida de peso.
También hay desventajas. Con una dieta de kéfir, la dieta se vuelve muy escasa. Como resultado, una persona no recibe un complejo de nutrientes. Esto puede afectar el funcionamiento normal de los órganos.
Además, esta bebida láctea fermentada a menudo tiene un efecto laxante y, si se usa durante mucho tiempo, puede causar molestias intestinales y digestivas.
Además, las desventajas incluyen un rápido aumento de peso después de una dieta si no se siguen los principios de una nutrición adecuada.
Nutricionista sobre las contraindicaciones: "El peligro de las mono-dietas a largo plazo radica en su desequilibrio: una deficiencia de algunos nutrientes y una sobreabundancia de otros. Por ejemplo, con una mono-dieta de proteínas a largo plazo, la gota eventualmente se desarrollará. Por lo tanto, cualquier mono-dieta a largo plazo empeorará la salud, privará al cuerpo de energía. El peso desaparecerá, pero esto también perderá tejido muscular. Pero no se puede lograr el éxito a largo y largo plazo en la pérdida de peso, ya que nuestras células capturan lo poco que se les da y acumulan. Los procesos metabólicos en el cuerpo también se ralentizarán. Cualquier dieta requiere un control especializado ".
Contraindicaciones
Vale la pena renunciar a la dieta de las mujeres embarazadas y lactantes. En este momento, debes diversificar tu dieta con alimentos saludables para que tanto la mamá como el bebé obtengan suficientes nutrientes.
Es imposible limitar drásticamente la comida para personas con gastritis y úlceras, enfermedades intestinales, inflamación del páncreas, insuficiencia renal. Tampoco se recomienda el uso de kéfir con alta acidez del estómago.
La insuficiencia cardíaca, las reacciones alérgicas y otras enfermedades crónicas también pueden convertirse en una contraindicación para la dieta de kéfir.
Antes de comenzar una dieta, debe consultar con su médico y eliminar todos los riesgos. Además, un especialista, como un nutricionista profesional, seleccionará la dieta óptima para bajar de peso.
¿Cómo se puede reemplazar el kéfir?
Para perder peso, es importante elegir solo kéfir natural con un bajo contenido de grasa, preferiblemente uno o 2. 5%. Debe prestar atención a la vida útil. Si son más de dos semanas, lo más probable es que la bebida contenga muchos conservantes. Y es difícil llamarlo útil.
Puede reemplazar el kéfir con cualquier producto lácteo fermentado con una composición similar: bajo en grasas y carbohidratos. Puede ser yogur sin azúcar y aditivos, leche horneada fermentada, ayran.
Platos dietéticos de kéfir.
Después de completar la dieta, el kéfir puede dejar de ser un producto favorito. Preparar deliciosos platos con esta bebida te ayudará a diversificar tu dieta.
Batido con kéfir
| Categoría | Complejidad | Hora de cocinar |
|---|---|---|
| Bebida | Fácilmente | 5 minutos. |
Ingredientes:
| kéfir | 0, 200 litros |
| cualquier baya o fruta (puede congelar o secar frutas) | 50 gramos |
| cereales | 20-30 g |
| miel | 5 g |
Preparación:
- Retire las semillas de frutas y bayas.
- Ponga todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
- Vierta la bebida en un vaso y decore con moras o frutas.
Tortitas dietéticas con kéfir
Cuando se combinan con fruta fresca y yogur bajo en grasa, estos panqueques son un desayuno delicioso y saludable.
| Categoría | Complejidad | Hora de cocinar |
|---|---|---|
| Postre | Promedio | 1 hora |
Ingredientes:
| kéfir 1% o 2, 5% | 0, 5 l |
| harina de avena o centeno | 8 cucharadasl. |
| huevo | 1 PC. |
| agua caliente | 0, 150 litros |
| azúcar | 5 g |
| sal | gusto |
| aceite vegetal | 0, 020 litros |
Preparación:
- Batir el huevo, el azúcar y la sal en un bol hasta que quede suave.
- Agregue kéfir a la mezcla y mezcle.
- Continuando batiendo, agregue poco a poco la harina. Debería obtener una mezcla espesa.
- Agrega agua hervida caliente a la masa y bate.
- Vierta mantequilla en la masa y mezcle bien. La mezcla terminada debe tener una consistencia líquida.
- Es mejor freír los panqueques sin aceite en una sartén antiadherente.
El dietista recomienda abordar la restricción dietética de manera responsable y no abusar de las dietas en pos de la moda: "En la pérdida de peso, además de reducir la ingesta calórica diaria, es importante el principio de mantener una dieta equilibrada. Siempre debe comenzar por revisar la presencia de alimentos poco saludables en la mesa, analizando la dieta, intervalos entre comidas, balance hídrico ".